1 hour ago
7
Quảng Cáo
0943778078
Cá hồi, cá mòi, cá trích chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu axit béo omega-3, vitamin B12, D, hỗ trợ trí nhớ và sức khỏe não bộ.
Cá cơm nhỏ nhưng có hàm lượng axit béo omega-3 cao, cung cấp protein, canxi và vitamin B12. Một khẩu phần cá cơm 100 g đáp ứng khoảng 25% nhu cầu sắt hàng ngày. Sắt giúp vận chuyển oxy từ phổi đến não và các bộ phận khác trong cơ thể. Những người thiếu sắt thường mệt mỏi, khó tập trung và gặp các vấn đề về trí nhớ.
Cá hồi cung cấp lượng lớn axit béo omega-3, nhất là axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA). Theo Health, những chất béo lành mạnh có tác dụng giảm viêm và hỗ trợ cấu trúc tế bào não, góp phần tăng cường trí nhớ và khả năng học tập. DHA là một loại chất béo chính được tìm thấy trong mô não có vai trò quan trọng với sự phát triển bình thường của não bộ.
Cá hồi giàu cung cấp protein, vitamin D và selen. Selen là khoáng chất hoạt động như chất chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tế bào khỏi nguy cơ tổn thương.
Cá ngừ bổ sung các chất dinh dưỡng tốt và axit béo omega-3, hỗ trợ lưu thông máu khỏe mạnh đến não, tăng cường khả năng ghi nhớ. Loại cá này còn giàu vitamin B12 - chất dinh dưỡng quan trọng với sức khỏe của các tế bào thần kinh, liên quan đến các vấn đề về trí nhớ và suy giảm nhận thức.
Loại cá này có thể chứa thủy ngân. Để an toàn, nên ăn 1-2 bữa mỗi tuần, chọn loại tươi và chế biến đơn giản, hạn chế đồ tẩm ướp, đóng hộp.
Cá trích phi lê phổ biến trong các bữa ăn của người Nhật Bản. Cá trích là loại cá béo cung cấp lượng lớn axit béo omega-3, vitamin B12 và selen. Vitamin B12 là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết giúp hình thành các tế bào hồng cầu và DNA, hỗ trợ não và các tế bào thần kinh hoạt động ổn định. Loại cá này nhỏ nên hàm lượng thủy ngân thường thấp hơn so với các loài cá biển khác.
Anh Chi (Tổng hợp)
Ảnh: Bùi Thủy, Anh Chi, AI
