1 hour ago
5
Quảng Cáo
0943778078
Các món giàu carbohydrate, protein và khoáng chất tại phố biển được các chân chạy lâu năm gợi ý nhằm tối ưu thể lực trước giờ xuất phát.
Nhắc đến Đà Nẵng, du khách thường nghĩ đến mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da hay những quán hải sản ven biển. Tuy nhiên, thành phố biển miền Trung còn có những món ăn địa phương đậm dấu ấn vùng miền và phù hợp với người yêu thích thể thao.
Bánh canh ruộng: Tối ưu carbohydrate dễ tiêu
Bánh canh ruộng là món ăn quen thuộc với người dân Đà Nẵng. Món ăn có phần nước dùng ninh từ cá, tôm và xương, ăn kèm chả, trứng cút cùng bánh canh sợi nhỏ. Khác với nhiều loại bánh canh miền Nam, bánh canh ruộng Đà Nẵng có vị thanh, ít béo, thường bán nhiều vào buổi sáng.
Đối với runner, đây là nguồn cung cấp carbohydrate dồi dào nhưng dễ hấp thu, không gây áp lực lên hệ tiêu hóa trước buổi chạy. Protein từ cá và tôm cũng bổ sung lượng amino acid cần thiết để bảo vệ khối cơ.
Địa chỉ gợi ý: Quán cô Cúc, số 14 Bùi Dương Lịch, quận Sơn Trà.
Một phần bánh canh ruộng cô Cúc. Ảnh: Xuân Phương
Bún mắm nêm: Bù đắp natri ngừa chuột rút
Bún mắm nêm là món ăn có tính địa phương cao. Nhiều du khách thừa nhận không quá thích món này ở lần đầu dùng thử. Nhưng khi đã quen, bún mắm nêm luôn nằm trong danh sách món phải ăn khi họ du lịch Đà Nẵng. Tô bún sợi nhỏ rưới mắm nêm đậm vị, dùng cùng thịt luộc, tai heo, mít non luộc cắt nhỏ, rau sống và đậu phộng rang tạo nên hương vị rất riêng.
Hàm lượng muối tự nhiên trong mắm nêm là nguồn bổ sung natri cần thiết cho vận động viên. Việc nạp đủ natri từ trước ngày đua giúp cơ thể runner giữ nước tốt hơn, hạn chế tối đa nguy cơ bị chuột rút khi vận động dốc sức.
Địa chỉ gợi ý: Quán bún mắm bà Thuyên, K424/3 Lê Duẩn, quận Thanh Khê.
Bê thui Cầu Mống: Nguồn sắt và protein tái tạo hồng cầu
Khu vực Cầu Mống cách trung tâm Đà Nẵng không xa, nổi tiếng với món bê thui. Thịt bê được quay nguyên con trên than hồng, giữ lớp da vàng óng bên ngoài nhưng vẫn mềm mọng bên trong. Điểm đặc biệt của món ăn nằm ở phần nước chấm mắm nêm ăn kèm rau sống, chuối chát và bánh tráng mỏng.
Hàm lượng sắt và protein chất lượng cao trong thịt bê hỗ trợ đắc lực cho quá trình tái tạo hồng cầu. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn phục hồi sau các bài chạy dài. Tuy nhiên, runner cần lưu ý gia giảm rau sống và mắm đi kèm trước ngày đua để phòng rủi ro tiêu hóa.
Địa chỉ gợi ý: Bê thui Cầu Mống Mười, số 138 Nguyễn Tri Phương, quận Thanh Khê.
Bê thui Cầu Mống là đặc sản nổi tiếng tại khu vực Quảng Nam, Đà Nẵng. Ảnh: Serena Huyen Le
Gỏi cá Nam Ô: Axit béo omega-3 hỗ trợ kháng viêm
Nằm dưới chân đèo Hải Vân, làng chài Nam Ô nổi tiếng với nghề làm nước mắm cùng món gỏi cá trứ danh. Cá trích tươi được sơ chế kỹ, trộn cùng thính gạo rang thơm và ăn kèm nhiều loại rau lá đặc trưng. Món ăn đòi hỏi sự cầu kỳ trong chế biến và là đại diện tiêu biểu của văn hóa ẩm thực ven biển.
Cá trích là loại cá béo giàu axit béo omega-3. Chất này đóng vai trò quan trọng trong việc kháng viêm, giảm đau nhức xương khớp và tăng tốc độ phục hồi mô cơ cho vận động viên sau khi hoàn thành cự ly dài.
Địa chỉ gợi ý: Gỏi cá Nam Ô Thanh Hương, số 1029 Nguyễn Lương Bằng, quận Liên Chiểu.
Món gỏi cá khô dùng kèm bánh tráng cuốn tròn chắc tay, ăn cùng các loại rau giá tươi ngon. Ảnh: @trungbuii/Instagram
Kem bơ: Bổ sung kali và chất béo lành mạnh
Kem bơ kết hợp giữa bơ sáp xay mịn, kem sữa dừa và dừa khô có hương vị béo ngậy. Không quá cầu kỳ, món ăn này phản ánh nhịp sống thoải mái và gần gũi của thành phố biển. Đây là món tráng miệng giải nhiệt được yêu thích sau những giờ vận động dưới nắng hè miền Trung.
Trái bơ chứa hàm lượng kali cao, hỗ trợ cân bằng điện giải và dẫn truyền thần kinh cơ cơ bản. Chất béo đơn không bão hòa trong bơ cũng cung cấp nguồn năng lượng bền bỉ cho các chân chạy.
Địa chỉ gợi ý: Kem bơ cô Vân, chợ Bắc Mỹ An, quận Ngũ Hành Sơn.
Thy An
VnExpress Da Nang International Marathon Herbalife Cup 2026, diễn ra ngày 19/7, là giải chạy quốc tế quy mô lớn thuộc hệ thống VnExpress Marathon. Cung đường sẽ đưa vận động viên sải bước qua những cây cầu biểu tượng và dọc các bãi biển lớn của thành phố. Giải có bốn cự ly từ 5km đến 42km, dự kiến thu hút đông đảo chân chạy trong và ngoài nước. Runner quan tâm đăng ký tại đây.
