Bê bối cải thảo nhúng hóa chất gây ung thư chấn động Trung Quốc

1 hour ago 6

Quảng Cáo
0943778078

Cơ quan chức năng Trung Quốc mở đợt kiểm tra quy mô toàn quốc và phong tỏa các lô cải thảo ngâm hóa chất ướp xác formaldehyde từ tỉnh Hà Bắc, nhằm ngăn chặn nông sản độc hại tràn ra thị trường.

Động thái can thiệp diễn ra sau khi blogger Yu Lie Qi Ge đăng video phản ánh thương lái tại huyện Khang Bảo, thành phố Trương Gia Khẩu, tỉnh Hà Bắc nhúng gốc cải thảo vào dung dịch formaldehyde để giữ tươi thêm hai đến ba ngày khi chở đường dài. Lô hàng vi phạm dự kiến đưa về thành phố Túc Thiên (tỉnh Giang Tô) và tiêu thụ tại chợ đầu mối thành phố Hợp Phì (tỉnh An Huy).

Chính quyền huyện Khang Bảo xác nhận nội dung phản ánh chính xác và chuyển hồ sơ sang cơ quan công an để áp dụng biện pháp cưỡng chế đối với các cá nhân cùng phương tiện vi phạm, theo Xinhua.

Cùng lúc, Văn phòng Ủy ban An toàn Thực phẩm Quốc vụ viện, Bộ Nông nghiệp và Nông thôn cùng Cục Quản lý Giám sát Thị trường Quốc gia Trung Quốc chỉ đạo lực lượng liên ngành tại các tỉnh Hà Bắc, An Huy, Giang Tô truy vết đường đi của toàn bộ chuyến hàng, đồng thời tổng rà soát chuỗi thu mua, vận chuyển và phân phối rau củ dễ hỏng trên cả nước.

Luật An toàn Thực phẩm Trung Quốc cấm sử dụng formaldehyde dưới mọi hình thức đối với thực phẩm. Đây là chất khí không màu, dung dịch của nó thường dùng để bảo quản mẫu sinh học và được xếp vào nhóm chất gây ung thư.

Tờ Nhân dân Nhật báo chỉ trích các thương lái vì tư lợi trước mắt mà coi thường sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng. "Hành vi này đã vượt lằn ranh pháp luật, phá vỡ chuẩn mực đạo đức, đồng thời hủy hoại uy tín nông sản địa phương và gây thiệt hại oan uổng cho những người nông dân làm ăn chân chính", trích dẫn từ tờ báo.

Nhà nghiên cứu Jin Maojun từ Viện Tiêu chuẩn Chất lượng và Công nghệ Kiểm nghiệm Nông sản (Viện Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc) khẳng định quy trình vận chuyển lạnh hoặc vận chuyển chặng ngắn thông thường đáp ứng đầy đủ yêu cầu bảo quản rau tươi mà không cần đến bất kỳ hóa chất nào. Chuyên gia nhấn mạnh lệnh cấm formaldehyde phải được áp dụng tuyệt đối xuyên suốt từ khâu trồng trọt, lưu kho, vận chuyển cho đến sơ chế thực phẩm.

Ông Ruan Guangfeng, Phó Giám đốc Trung tâm Trao đổi Thông tin Sức khỏe và Thực phẩm Trung Quốc, cho biết việc nuốt phải một lượng lớn formaldehyde có thể gây ngộ độc cấp tính với các triệu chứng đau bụng, nôn mửa, tổn thương thận hoặc tử vong. Tuy nhiên, nguy cơ chính của hóa chất này đối với sức khỏe con người đến từ đường hô hấp.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Hiệp hội Ung thư Mỹ, việc hít thở formaldehyde nồng độ cao trong môi trường làm việc suốt thời gian dài làm tăng tỷ lệ mắc các dạng ung thư đường hô hấp, trong khi tác động từ lượng dư cực nhỏ qua đường ăn uống vẫn chưa có bằng chứng rõ ràng. Dù vậy, giới chuyên môn khuyến cáo cộng đồng không chủ quan trước nguy cơ tích tụ hóa chất lâu dài.

Giáo sư Fan Zhihong thuộc Đại học Nông nghiệp Trung Quốc hướng dẫn người tiêu dùng chọn mua rau củ tại các địa chỉ uy tín và cảnh giác nếu phát hiện mùi hắc nồng bất thường. Do thương lái chủ yếu nhúng phần gốc vào dung dịch, người nội trợ nên gọt bỏ sâu cuống rau, tách từng bẹ lá và ngâm rửa nhiều lần dưới vòi nước chảy. Vì formaldehyde tan mạnh trong nước và dễ bay hơi, việc mở vung khi đun nấu cũng giúp lượng hóa chất tồn dư thoát ra ngoài tốt hơn.

Bình Minh (Theo Xinhua, CNR, People's Daily, GMW)

Read Entire Article