Bỏ nghề dược, chọn kế nghiệp gia đình: 'Bánh canh nồi' mang thông điệp yêu thương

Nằm tại số 84/6 đường Nguyễn Biểu, phường Chợ Quán, TP.HCM, quán bánh canh cua Bà Ba từ lâu đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của nhiều thực khách trong khu vực.

Bên trong quầy, từng vá nước lèo được múc đều tay, chan đầy vào những tô bánh canh nghi ngút khói. Hơi nóng lan tỏa, cùng với nhịp tay thoăn thoắt của người bán, tạo nên một nhịp điệu quen thuộc, tất bật mà cũng rất đỗi đời thường của gian bếp.

Phần "bánh canh nồi" với sự kết hợp của nhiều loại topping

ẢNH: ANH ANH

Mỗi tô bánh canh ở đây là sự kết hợp của nhiều loại topping như chả cua, thịt cua, chả cá và tôm. Nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, giữ trọn độ tươi ngon và hương vị riêng, hòa quyện cùng phần nước dùng sánh nhẹ, tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà.