Hàn Quốc xét nghiệm hóa chất gây ung thư trong cải thảo nhập từ Trung Quốc

Hàn Quốc bắt buộc xét nghiệm formaldehyde mọi lô cải thảo nhập từ Trung Quốc ngay tại cửa khẩu, sau bê bối loại rau này bị nhúng hóa chất gây ung thư ở Hà Bắc.

Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc (MFDS) hôm 26/8 cho biết không phát hiện formaldehyde trong 8 lô hàng cải thảo nhập khẩu từ Trung Quốc được kiểm tra gần đây, sau khi xuất hiện các báo cáo cho rằng hóa chất này được sử dụng để bảo quản cải thảo tại một số khu vực của Trung Quốc, theo The Korea Herald.

Động thái kiểm soát gắt gao diễn ra sau khi mạng xã hội lan truyền video ghi lại cảnh một số tiểu thương tại huyện Khang Bảo, thành phố Trương Gia Khẩu, tỉnh Hà Bắc (Trung Quốc) nhúng cải thảo vào dung dịch formaldehyde nhằm giữ độ tươi sản phẩm. Chính quyền địa phương tại Trung Quốc xác nhận sự việc nêu trên có thật, song chưa công bố quy mô vi phạm cũng như khả năng các lô hàng này tuồn sang Hàn Quốc.

Bên cạnh đó, nhà chức trách cũng kiểm tra kimchi và cải thảo muối xổi do Trung Quốc sản xuất, nhập khẩu vào Hàn. Kết quả sẽ được công bố sau khi đợt kiểm tra kết thúc.

Rau cải thảo. Ảnh: NEWS1

Cải thảo là nguyên liệu chính làm kimchi, món ăn lên men xuất hiện trong hầu hết bữa ăn của người Hàn. Vụ việc gây lo ngại lớn trong dư luận vì Trung Quốc cung cấp khoảng 99% lượng kimchi nhập khẩu của nước này.

Số liệu Cục Hải quan cho thấy Hàn Quốc nhập 336.221 tấn kimchi từ Trung Quốc năm 2025, mức cao nhất từ trước đến nay, tăng 39,7% so với năm 2021. Tính đến hết tháng 7 năm nay, lượng nhập khẩu đạt 194.401 tấn, đưa 2026 vào đà lập kỷ lục mới.

Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) xếp formaldehyde vào nhóm 1, nhóm chất có đủ bằng chứng gây ung thư ở người. Formaldehyde còn gây kích ứng mắt, mũi, họng, mức độ tổn thương tăng theo lượng và thời gian tiếp xúc. Đại diện MFDS khẳng định tiếp tục theo dõi sát tình hình và đẩy mạnh công tác thanh tra liên quan các lô cải thảo nhập khẩu thời gian tới.

Bình Minh (Theo The Korea Herald, Bloomberg)