Khách phát hiện ký sinh trùng ngoe nguẩy trong miếng sashimi

Hong Kong - Sau khi thực khách đăng video ghi lại cảnh ký sinh trùng trong miếng cá sống, chuỗi Gatten Sushi phải tiêu hủy toàn bộ cá tráp vàng và xin lỗi.

Thực khách ghi lại được cảnh ký sinh trùng bò ra từ miếng sashimi

Theo SCMP, sự việc xảy ra tại Gatten Sushi chi nhánh Causeway Bay, Hong Kong - chuỗi nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng, được đăng tải lên mạng xã hội vào hôm 9/5.

Nhờ thói quen chụp ảnh trước khi ăn để đăng lên mạng xã hội, thực khách này đã kịp phát hiện và không ăn miếng sashimi. Cô đã báo cáo vụ việc kèm bằng chứng tới Cục Vệ sinh Thực phẩm và Môi trường Hong Kong (FEHD).

Một số món sashimi, cơm cuộn được phục vụ tại chuỗi Gatten Sushi.

Ngày 12/5, thương hiệu Gatten Sushi đã công khai xin lỗi trên Instagram. Hãng thừa nhận sự việc đã gây ra sự bất an nghiêm trọng cho khách hàng và bày tỏ sự hối tiếc sâu sắc. Để ngăn chặn sự cố tương tự, chuỗi nhà hàng đã thực hiện các biện pháp khẩn cấp.

Hãng loại bỏ toàn bộ sản phẩm cá tráp vàng trên toàn hệ thống chi nhánh tại Hong Kong và dừng nhập khẩu lô hàng liên quan; tăng tần suất kiểm tra thủ công bằng mắt thường và tái đào tạo nhân viên về quy trình xử lý hải sản tươi sống; kiểm tra lại chuỗi cung ứng từ khâu thu mua, vận chuyển đến phục vụ tận bàn.

Thông tin thị trường Xem thêm