Quán cà phê Hà Nội tự tạo vỉa hè giữ chân khách hàng

Cách đó khoảng 3 km, một quán cà phê trên phố Huế, cải tạo không gian quán từ đầu tháng 5, thiết kế mặt tiền lùi vào khoảng một mét. Chủ quán cho biết đã tính toán để bảo đảm khách ngồi vẫn hoàn toàn trong phần diện tích được phép sử dụng. Nhờ thiết kế đơn giản, chi phí xây dựng không tăng nhiều so với phương án ban đầu.

Khoảng không gian phía trước đủ đặt hai bộ bàn ghế, phục vụ tối đa 6 khách. Theo chủ quán, khu vực này đông khách vào chiều tối khi thời tiết mát mẻ. Ban ngày chủ yếu được khách chụp ảnh check in nhờ thiết kế khác lạ.

Anh Lê Quang Huy (trái), 28 tuổi, ở phường Phú Diễn, lần đầu trải nghiệm không gian "vỉa hè" tại quán cà phê.

"Thiết kế này mang lại cảm giác thân thuộc trước đây, vừa uống nước vừa quan sát nhịp sống ngoài phố mà không lo lấn chiếm vỉa hè", anh Huy nói.

Chủ quán cho biết ban đầu cân nhắc giữa hai phương án: xây kín diện tích đất hoặc chừa một khoảng phía trước như vỉa hè. Sau khi Hà Nội siết chặt quản lý vỉa hè, phương án thứ hai được lựa chọn.

Thiết kế mới lùi công trình vào sâu khoảng hai mét so với bản vẽ ban đầu, khiến quầy bar phải điều chỉnh vị trí và lối đi chung thu hẹp hơn. Đổi lại, quán có khoảng 50 m² không gian phía trước, đủ kê 8-10 bộ bàn ghế. Chi phí xây dựng gần 200 triệu đồng.

Anh Nguyễn Tiến Đạt, chủ quán sử dụng đá xanh Thanh Hoá, thiết kế hình vuông, tạo cảm giác "như vỉa hè thật".

“Những ngày mùa hè thời tiết nắng nóng, hầu hết khách hàng lựa chọn trong nhà vì có điều hòa” anh Đạt nói.