Sở An toàn thực phẩm TP.HCM nói về vụ ngộ độc tại Trường tiểu học Đặng Thùy Trâm

Cụ thể, vụ việc ngộ độc xảy ra tại hai cơ sở, gồm số 215 đường Trần Xuân Soạn và số 37/2 đường Huỳnh Tấn Phát (phường Tân Thuận). Tổng số người dùng bữa ăn là 1.306 trường hợp. Sau bữa ăn, một số bé có triệu chứng rối loạn tiêu hóa, sốt.

Sau điều tra hai cơ sở, xác định được cơ sở cung cấp thức ăn cho cả hai cơ sở này là Công ty TNHH sản xuất thương mại dịch vụ Xích Long.

Sở đã tiến hành thực hiện kiểm tra cơ sở cung cấp này, truy xuất nguồn gốc, nguyên liệu thực phẩm. Qua điều tra, có thể kết luận được cơ bản đây là vụ một ngộ độc thực phẩm.

Tuy nhiên vào ngày 24-4, tại trường có tổ chức lễ hội văn hóa kỷ niệm ngày Giỗ Tổ Hùng Vương. Ngoài nguồn thực phẩm do đơn vị này cung cấp, còn có nguồn thực phẩm do các phụ huynh đem vào. Việc xác định nguyên nhân ngộ độc do đó cần thêm thời gian.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã thực hiện quy trình xét nghiệm tất cả người tham gia chế biến bữa ăn, lấy mẫu bữa ăn ngày 24-4, phối hợp Sở Y tế xác định số lượng ngộ độc, mức độ ảnh hưởng, tổn thương cơ thể bao nhiêu phần trăm, có trường hợp tử vong hay không. Từ đó, mới có thể xác định được vụ việc liên quan đến vi phạm hành chính hay có dấu hiệu phạm tội.

Ông Hải cho biết thêm, từ khi thành lập, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã tiếp nối các chương trình kế hoạch các sở, ngành tham mưu về công tác phòng ngừa ngộ độc, qua đó tuyên truyền, cảnh báo nguy cơ… tập trung cho chủ doanh nghiệp, địa điểm có nguy cơ cao, đặc biệt ở trường học, khu công nghiệp.

Đồng thời, triển khai nghiêm túc việc kiểm tra, giám sát cơ sở kinh doanh thực phẩm phục vụ các trường học, khu công nghiệp ít nhất 2 lần 1 năm.

Qua kiểm tra, Sở nhận định khâu bảo quản, chọn nguyên liệu có nguy cơ cao xảy ra ngộ độc thực phẩm cao nhất. Sở đã yêu cầu các đơn vị cam kết, thực hiện an toàn bảo đảm việc chuẩn bị nguyên liệu, bảo quản thực phẩm… với hơn 300 doanh nghiệp.