Khi công nghệ trở nên... ngon miệng: Bánh kem có gấu biết nhảy, pin ăn được

Đó chính là một trong những tâm điểm thu hút sự chú ý của giới công nghệ và ẩm thực tại một triển lãm ở Nhật Bản.

Nói như trang Karapaia, RoboCake - bánh kem độc đáo có những chú robot kẹo dẻo có thể ăn được - không chỉ là một món tráng miệng bắt mắt mà còn là thành quả đột phá của dự án "RoboFood" do Liên minh châu Âu (EU) tài trợ, đánh dấu bước tiến mới trong việc xóa nhòa ranh giới giữa máy móc và thực phẩm.

Nhìn bề ngoài, RoboCake gây ấn tượng bởi vẻ ngoài hấp dẫn với những chú gấu kẹo dẻo vị lựu nằm trên lớp kem mịn màng. Tuy nhiên, điểm khiến khách tham quan kinh ngạc chính là việc những chú gấu này có thể thực hiện những điệu nhảy uyển chuyển và đáng yêu.

RoboCake là robot hoàn toàn có thể ăn được đầu tiên trên thế giới, được tạo ra bởi các nhà nghiên cứu từ Trường Đại học Bách khoa Liên bang Lausanne (EPFL) Thụy Sĩ, Viện Công nghệ Ý, cùng các chuyên gia làm bánh từ Trường Khách sạn Lausanne (Thụy Sĩ). Ảnh: 2025 EPFL/Jamani Caillet

Để đạt được điều đó, đội ngũ nghiên cứu từ Trường Đại học Bách khoa Liên bang Lausanne (EPFL) Thụy Sĩ và Viện Công nghệ Ý đã phối hợp cùng các chuyên gia làm bánh hàng đầu để tích hợp hệ thống vận hành bằng áp suất khí nén vào bên trong khối gelatin.

Nhờ vậy, robot kẹo dẻo không chỉ mang lại trải nghiệm thị giác thú vị mà còn giữ trọn vẹn hương vị ngọt ngào và kết cấu mềm mại khi thưởng thức. Được biết, robot kẹo dẻo biết nhảy múa được làm từ gelatin, si rô và phẩm màu.

Chú gấu nhảy múa được làm từ gelatin, si rô và phẩm màu. Ảnh: 2025 EPFL/Jamani Caillet

Khi ăn robot kẹo dẻo sẽ cảm nhận được kết cấu mềm mại cùng vị ngọt của lựu lan tỏa trong miệng. Ảnh: 2025 EPFL/Jamani Caillet

Không dừng lại ở đó, sự sáng tạo của RoboCake còn thể hiện qua các chi tiết phụ trợ như đèn LED trang trí.

Đặc biệt, nguồn năng lượng cung cấp cho đèn LED đến từ loại pin hoàn toàn ăn được.

Thay vì sử dụng hóa chất độc hại, viên pin đặc biệt này được chế tạo từ các thành phần như vitamin B2, quercetin và than hoạt tính, bao phủ bởi một lớp chocolate đen.

Vậy hương vị của một viên pin ăn được sẽ như thế nào? Anh Valerio Galli, sinh viên tại Viện Công nghệ Ý, chia sẻ: "Đầu tiên, vị chocolate đen lan tỏa. Sau đó vài giây, mọi người sẽ ngạc nhiên bởi vị chua xuất hiện. Đó chính là hương vị của chất điện phân ăn được có bên trong".

Nhìn giống như bánh quy chocolate nhưng thực chất đây là một viên pin ăn được. Ảnh: 2025 EPFL/Jamani Caillet

Theo trang Karapaia, mục tiêu của việc phát triển robot ăn được không chỉ dừng lại ở mục đích giải trí hay trưng bày.

Các nhà khoa học kỳ vọng công nghệ này sẽ được ứng dụng rộng rãi trong công tác cứu trợ thiên tai. Cụ thể, trong những tình huống khẩn cấp tại các khu vực nguy hiểm, những robot thực phẩm này có thể tự di chuyển đến nơi người bị nạn để cung cấp dinh dưỡng thiết yếu.

Ngoài ra, chúng có thể hỗ trợ đắc lực trong y tế, giúp bệnh nhân gặp khó khăn khi nuốt uống thuốc dễ dàng.

Cuối cùng, một ý nghĩa quan trọng khác của RoboCake chính là thông điệp bảo vệ môi trường.

Trong bối cảnh rác thải điện tử đang trở thành vấn đề toàn cầu với hàng chục triệu tấn mỗi năm, việc sử dụng linh kiện robot và pin có thể tiêu thụ trực tiếp hoặc phân hủy sinh học là một giải pháp bền vững.