2 days ago
4
Các đầu bếp trình diễn tinh hoa ẩm thực tại Đà Nẵng chiều 7-5 - Ảnh: B.D.
Theo ban tổ chức, lễ hội năm nay được mở rộng quy mô với hơn 100 gian hàng, 70 gánh vị đường phố cùng chuỗi hoạt động trải nghiệm văn hóa - ẩm thực đặc sắc.
Điểm nhấn mở màn là chương trình diễu hành "Gánh vị Đà Nẵng" diễn ra lúc 17h ngày 20-5 dọc tuyến biển Phạm Văn Đồng.
Hơn 70 gánh hàng được thiết kế sáng tạo sẽ giới thiệu đặc sản địa phương, hải sản miền Trung, ẩm thực đại ngàn và nhiều món ăn quốc tế.
Lễ khai mạc chính thức sẽ diễn ra lúc 19h30 ngày 21-5 tại công viên Biển Đông, kết hợp âm nhạc, ánh sáng, trình diễn nghệ thuật và trải nghiệm ẩm thực, nhằm kể câu chuyện về hành trình phát triển của văn hóa ẩm thực xứ Quảng.
Trong suốt thời gian lễ hội, không gian "Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng" mở cửa từ 16h đến 23h, quy tụ hơn 200 gian hàng ẩm thực địa phương, vùng miền và quốc tế cùng nhiều sản phẩm OCOP, nông sản tiêu biểu.
Ẩm thực được Furama resort Đà Nẵng đưa vào làm điểm nhấn phục vụ du khách - Ảnh: B.D.
Du khách cũng có thể trải nghiệm khu check-in "Sắc màu xứ Quảng" với các mô hình tái hiện bếp Quảng truyền thống, thuyền thúng miền biển và không gian làng chài.
Một trong những hoạt động được kỳ vọng thu hút đông đảo người tham gia là Beer Fest Night tối 23-5, với hơn 5.000 combo ẩm thực và bia, kết hợp âm nhạc, trò chơi tương tác và nhiều chương trình ưu đãi.
Khép lại chuỗi sự kiện là đại nhạc hội tối 24-5 theo mô hình "concert đa giác quan", quy tụ nhiều nghệ sĩ như Noo Phước Thịnh, Trọng Hiếu, Karik, DJ Mie, Kimmese, Orange...
Trong khuôn khổ lễ hội, Đà Nẵng cũng giới thiệu chuỗi Danang Food Tours 2026 gồm các chương trình trải nghiệm ẩm thực tại Đà Nẵng, Hội An, Điện Bàn, Tam Kỳ, Đại Lộc… hướng đến phát triển du lịch ẩm thực gắn với văn hóa bản địa và không gian di sản.
Đưa ẩm thực xứ Quảng trở thành sản phẩm du lịch
Phát biểu chiều 7-5, bà Nguyễn Thị Anh Thi - Phó chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng - cho biết tổng lượt khách do các cơ sở lưu trú phục vụ trong 4 tháng đầu năm 2026 của Đà Nẵng ước đạt gần 6 triệu - tăng 19,2% so với cùng kỳ năm 2025.
Đặc biệt, dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và 30-4, 1-5 vừa qua, Đà Nẵng nằm trong nhóm các địa phương có doanh thu và lượng khách cao nhất cả nước với khoảng 1,46 triệu lượt khách - tăng gần 35% so với cùng kỳ năm trước.
Theo bà Thi, những con số trên cho thấy sức hút ngày càng lớn của điểm đến Đà Nẵng, đồng thời tạo nền tảng để thành phố tiếp tục phát triển các sản phẩm du lịch mới, khác biệt và có chiều sâu.
Trên tinh thần đó, Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 tới đây sẽ được thành phố tổ chức như một bước đi chiến lược, nhằm đưa ẩm thực xứ Quảng trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng, góp phần định vị Đà Nẵng là điểm đến ẩm thực hấp dẫn hàng đầu khu vực.
