Việt Nam lần đầu tiên thắng giải 'Thử nếm cà phê thế giới'

Thông tin Lê Quang Cường trở thành quán quân đang được cộng đồng specialty coffee (cách gọi những người làm việc, kinh doanh hoặc yêu thích cà phê đặc sản) quốc tế chú ý mạnh khi cuộc thi năm nay diễn ra tại Bangkok (Thái Lan) trong khuôn khổ sự kiện World of Coffee Bangkok 2026. Đây cũng là lần đầu tiên giải được tổ chức tại Thái Lan và Đông Nam Á. 

Cuộc thi Thử nếm cà phê thế giới (World Cup Tasters Championship) năm nay diễn ra từ ngày 7 đến 9-5 tại Trung tâm Triển lãm và thương mại quốc tế Bangkok (BITEC), quy tụ 46 thí sinh từ khắp nơi trên thế giới.

Theo ban tổ chức thuộc Specialty Coffee Association (SCA), World Cup Tasters Championship là cuộc thi kiểm tra khả năng cảm quan cà phê ở cấp độ cao nhất, nơi các thí sinh phải phân biệt chính xác ly cà phê khác biệt trong các "tam giác thử nếm" dưới áp lực thời gian cực lớn.

Trong mỗi lượt thi, thí sinh đối mặt với ba ly cà phê, trong đó có hai ly giống nhau và một ly khác biệt. Người chơi phải dùng khứu giác, vị giác và kinh nghiệm cảm quan để tìm ra ly "lệch" nhanh nhất có thể.

Lê Quang Cường với khả năng làm chủ khứu giác, vị giác tuyệt vời

Sau khi vượt qua vòng sơ loại, tứ kết và bán kết, bốn thí sinh xuất sắc nhất bước vào vòng chung kết. Lê Quang Cường (Nicky) đã vượt lên toàn bộ đối thủ nhờ tốc độ, độ chính xác cùng khả năng cảm nhận mùi hương, vị giác và sự tập trung vượt trội để giành chức vô địch.

Việc đại diện Việt Nam đạt thành tích cao nhất được xem là dấu mốc đáng chú ý với ngành specialty coffee trong nước, đặc biệt trong bối cảnh Việt Nam đang ngày càng hiện diện mạnh mẽ trên bản đồ cà phê chất lượng cao toàn cầu.

"Nicky đã vượt lên trên tất cả, chứng minh tốc độ vượt trội, độ chính xác tuyệt đối cùng khả năng làm chủ khứu giác, vị giác và sự tập trung để giành lấy danh hiệu cao quý nhất" - ban tổ chức cuộc thi nhận định về đại diện Việt Nam sau trận đấu.

Trang thông tin chính thức của World Coffee Championships cũng từng giới thiệu Lê Quang Cường (Nicky) là đại diện của Việt Nam tại giải năm nay ở Bangkok. 

Anh được chọn tham dự sau khi chiến thắng Giải vô địch Thử nếm cà phê Việt Nam 2026, tổ chức lần đầu tiên tại TP.HCM hồi tháng 4.

Về sau Lê Quang Cường của Việt Nam năm nay là Catherine Queiroz (Thụy Sĩ), Mehmet Sogan (Mỹ) và Mizuki Tagami (Nhật Bản). 

Những năm gần đây, cộng đồng specialty coffee Việt Nam phát triển nhanh với sự xuất hiện của nhiều quán cà phê, roastery và barista theo chuẩn quốc tế. Không còn chỉ được biết đến như "cường quốc robusta", Việt Nam dần gây chú ý nhờ các dòng cà phê chế biến đặc sản và năng lực cảm quan ngày càng chuyên nghiệp.