Vinasoy công bố thông điệp trong giai đoạn phát triển mới

Với thông điệp "Kiến tạo dưỡng chất lành từ đậu nành và hạt", Vinasoy đẩy mạnh phát triển các giải pháp dinh dưỡng thực vật từ đậu nành và các loại hạt.

Định hướng này được Công ty Sữa đậu nành Việt Nam - Vinasoy đưa ra trong bối cảnh xu hướng sống lành mạnh và phát triển bền vững đang định hình lại ngành thực phẩm toàn cầu và tác động rõ nét đến thị trường Việt Nam. Đây được xem là dấu mốc cho bước chuyển từ chuyên tâm nâng tầm đậu nành sang chủ động kiến tạo hệ sinh thái dinh dưỡng thực vật.

Nhà máy sản xuất của Vinasoy được đầu tư máy móc công nghệ hiện đại. Ảnh: Vinasoy

Chia sẻ về quyết định công bố thông điệp mới, đại diện Vinasoy cho biết, đậu nành gắn bó với đời sống người Việt lâu đời. Ngày nay, dưới góc nhìn khoa học, nguyên liệu này được ghi nhận là nguồn dưỡng chất thực vật lành mạnh: giàu đạm, chất béo không bão hòa, chất xơ tự nhiên và không chứa cholesterol. Đặc biệt, các hợp chất sinh học như isoflavones, saponins, lunasin... hỗ trợ ngừa các bệnh không lây nhiễm (tim mạch, tiểu đường, béo phì...). Với nền tảng đó, suốt gần ba thập kỷ, Vinasoy theo đuổi khát vọng nâng tầm hạt đậu nành truyền thống theo tiêu chuẩn hiện đại.

Để tạo ra sản phẩm chất lượng, doanh nghiệp tập trung đầu tư vào các yếu tố cốt lõi, từ chọn lọc nguyên liệu, làm chủ công nghệ chế biến đến đóng gói hiện đại và hệ thống quản trị tiên tiến nhằm giữ trọn hương vị đặc trưng, đảm bảo chất lượng thơm ngon, an toàn và tính tiện lợi của sản phẩm. Những nỗ lực này góp phần đưa sữa đậu nành từ một sản phẩm truyền thống trở thành một ngành hàng hiện đại và có quy mô lớn tại Việt Nam. Theo đó, Vinasoy cũng trở thành doanh nghiệp dẫn đầu ngành hàng sữa đậu nành đóng hộp tại Việt Nam, với thị phần sản lượng 90,1% (NielsenIQ, 2021), và thuộc Top 5 công ty sữa đậu nành lớn nhất thế giới 6 năm liên tiếp (GlobalData, 2018 - 2023).

Việc làm chủ công nghệ chọn tạo giống cho phép Vinasoy chủ động tạo ra các giống đậu nành không biến đổi gen, tối ưu hàm lượng dinh dưỡng và các hoạt chất sinh học quý giá. Ảnh: Vinasoy

Sau gần ba thập kỷ tập trung vào đậu nành, Vinasoy mở rộng danh mục sang các loại hạt giàu dinh dưỡng khác. Điều này được triển khai dựa trên nền tảng làm chủ toàn bộ chuỗi giá trị, từ nghiên cứu chọn tạo giống không biến đổi gen, phát triển vùng nguyên liệu trong nước, đến làm chủ công nghệ chế biến và hệ thống phân phối rộng khắp. Qua đó, doanh nghiệp không chỉ giữ trọn dinh dưỡng tự nhiên của đậu nành và các loại hạt mà còn góp phần tạo thêm giá trị cho ngành hàng dinh dưỡng thực vật tại Việt Nam.

Đại diện doanh nghiệp cho biết với triết lý kinh doanh "lấy cái gì của đất, trả lại cho đất", Vinasoy chú trọng đầu tư phát triển vùng nguyên liệu, bắt đầu từ khâu chọn tạo giống đậu nành, nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật canh tác, cơ giới hóa và chế biến bảo quản sau thu hoạch. Việc làm chủ công nghệ chọn tạo giúp công ty phát triển các giống đậu nành không biến đổi gen, tối ưu hàm lượng dinh dưỡng và hoạt chất sinh học, phù hợp điều kiện khí hậu tại nhiều vùng của Việt Nam.

Vinasoy đặt mục tiêu phát triển các giải pháp dinh dưỡng thực vật, dẫn dắt ngành hàng và tham gia sâu hơn vào việc định hình hệ sinh thái dinh dưỡng thực vật tại Việt Nam. Ảnh: Vinasoy

Ông Huỳnh Sơn Hải, Giám đốc Vinasoy, chia sẻ trong bối cảnh nhu cầu dinh dưỡng thực vật gia tăng trên toàn cầu, đồng thời Việt Nam đang thúc đẩy cải thiện dinh dưỡng toàn dân, vai trò của Vinasoy không dừng lại ở phát triển sản phẩm, mà tham gia kiến tạo các giải pháp dinh dưỡng dài hạn. "Với chúng tôi, ‘kiến tạo’ bắt đầu từ việc làm chủ hệ sinh thái nhằm đưa dinh dưỡng thực vật trở thành lựa chọn phổ biến hơn trong đời sống hàng ngày và góp phần vào phát triển bền vững".

Định hướng này cũng được phản ánh qua các ghi nhận quốc tế dành cho doanh nghiệp. Cụ thể, sữa hạt Veyo Smarty giành giải cao nhất tại "Plant-Based Taste Awards 2025". Sữa đậu nành Fami Green Soy được vinh danh về đổi mới công nghệ tại "World Plant-Based Innovation Awards 2024" nhờ giải pháp nghiền nguyên hạt, giúp giữ trọn chất xơ và dưỡng chất tự nhiên trong đậu nành, đồng thời tạo độ sánh mượt và hương vị thơm ngon.

(Nguồn: Vinasoy)